Cette année 2023 est celle du mildiou. Dans de nombreux vignobles, et plus particulièrement dans le bordelais, déjà touché par une crise économique grave, cette maladie causée par des champignons…
vignerons
Les pendules à l'heure
La réglementation sur les AOP/AOC ne pas oublier que la qualité d’un vin dépend du travail, de l’innovation et du savoir-faire
par
Matthieu Creson
La France continue à créer de nouvelles appellations contrôlées pour réglementer sa production viticole. Le 21 octobre dernier, un dossier a ainsi été déposé auprès de l’INAO (Institut national de…