Aux fermes d’Anne Hidalgo, les fruits et les légumes sont à plus de 40 euros/kg

Pour Anne Hidalgo, maire de Paris, c’est une fierté. Il s’agit des fermes urbaines installées au cœur de la capitale ou dans le périmètre du Grand Paris. Ce sont environ 37ha d’espace agricole sur lequel travaillent environ 300 personnes. Ces salariés produisent en moyenne 2.6kg par jour travaillé. Sachant que le SMIC horaire s’élève à 11,65€ brut (ou 9,63€ net), un salarié coûte au minimum 81.55 euros/jour. Donc, pour qu’elles puissent seulement payer leurs salariés, les fermes devraient vendre leurs fruits et légumes, quels qu’ils soient, à plus de 40 euros/kg (en moyenne, leur prix varie en réalité entre 2.40 et 3.40 euros/kg) ! A condition que les salariés soient tous payés au SMIC. Mais c’est bien l’argent des contribuables qui assure les coûts !