Malgré un puissant lobby bien implanté dans la politique et les médias, le bio ne séduit pas, ou plus, les Français. En effet en 2021, les ventes des produits alimentaires « bio » ont reculé de 3%. La consommation de fruits et légumes bio a, elle, chuté de 11% ! Déjà en 2019, les ventes du bio se tassaient avec une part de marché stagnant autour des 6 %. Mais l’année 2021 est la première qui voit le marché des aliments bio diminuer.
Avec un goût équivalent au conventionnel mais un prix beaucoup plus élevé et une surreprésentation dans les rappels alimentaires, le bio, tromperie ultra-subventionnée, semble rebuter de nombreux consommateurs français.
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Bonjour, dans ce cas, comme d’en d’autres, c’est le consommateur qui dirige le marché.
En aucun cas l’AB ne doit être subventionnée par les contribuables, si le client veut ce produit, c’est à lui de le payer et non aux voisins. Ce qui n’exclut pas les bienfaits du « consommer local » en circuit court pour faire vivre notre ruralité et les petits éleveurs/exploitations, mais ce qui n’a rien à voir avec l’AB. Soulignons tout de même que le modèle industriel a permis de nourrir 7 Mds d’habitants et d’élever considérablement l’espérance de vie des pays développés. Même si quelques bobos contredisent ce constat. Cela étant dit, la règle suprême et incompressible doit rester la liberté de choix et non l’intervention étatique. Alors AB ou pas, la liberté doit subsister. C’est à l’image des véhicules électriques subventionnés par nos impôts en opposition aux malus volés aux acquéreurs de véhicules thermiques, puis à son interdiction… Gageons qu’un volte-face voit le jour rapidement afin de rendre la liberté aux Français.
Merci. Bien à vous