Les expériences de menus végétariens dans la restauration collective n’ont pas donné les résultats espérés. Il serait pertinent de cesser de légiférer dans ce domaine et de laisser les professionnels…
cantines scolaires
Voilà des années que l’on parle de l’interdiction du plastique dans les cantines scolaires. Mais à force de modifier et de remodifier la réglementation, nos petits bureaucrates sont complétement perdus…
Les pendules à l'heure
Suppression des menus de substitution : la gauche crie au scandale
par
Morgane Afif
La rentrée a marqué la fin des repas de substitution (menus sans viande) dans les cantines scolaires de Morières-lès-Avignon, dans le Vaucluse. « Nous avons été confrontés à une hausse considérable…